Niekedy príde chuť na pohár červeného vína. Ale čo ak nemáš práve náladu (alebo peňaženku) na dekantáciu, drahé Riedel poháre a pôvabné slová ako terroir, vyzretosť či štruktúra trieslovín? Vtedy prichádza čas na Lidl Bordeaux Supérieur 2022 – víno, ktoré ti povie: “Brácho, ja som síce len za 3€, ale mám francúzsky názov a pseudo-profesionálnu etiketu.
V prvom rade si musíme povedať že áno…toto víno si nekúpi nikto kto má víno naozaj rád, nie len preto že ti z toho točí v hlave. Alebo?
Pekne poporiadku…O víne samotnom sa nedozviete na etikete skoro nič. To je vlastne úplne bežné, pretože ani Bordeaux za 800 eur nie sú v ničom iné. Problém je ten že sa o ňom dozvieš nič aj na internete, a horko ťažko vôbec nájdete odrodové zloženie a výrobu.
Takéto „Lidl“ vína sú často bezhraničné – bez konkrétneho názvu château alebo výrobcu. Ako sa vyjadril jeden používateľ na Reddite:
„It’s a no name bottle of mass produced Bordeaux… the very definition of table wine.“
Je to jednoducho zmes zodpovedajúca pravidlám AOP Bordeaux Supérieur, ale určená pre masový trh, nie pre vinársku identitu.
Čo o tomto víne približne vieme:
- Je to masovka
- Odrodové zloženie Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
- Buď nerez alebo krátke vyzrievanie v sudoch (nedefinované zrenie)
- Zamerané na pomer cena/výkon
- Cena 3,29 €
Degustácia
Síce toto víno je piteľné a za 3,29 asi nečakáte zázraky, poďme sa do toho pozrieť bližšie ako profesionáli… na porovnanie si môžete zobrať napríklad Chateau Figeac 2021, ktorý má podobné zloženie, je taktiež mladšieho ročníku, alebo si spomente na iné kvalitné Bordeaux, ktoré ste mali.
- Spáchali sme hriech, nalejeme si Bordeaux mladé len 3 roky do pohára, a hneď cítime veľmi ovocnú, až jemne syntetickú preparfumovanú arómu. Dominuje veľa čierneho a červeného ovocia ako ríbezle, slivky, sladké čerešne, možno jemná horká čokoláda v pozadí. Veľa ovocných (primárnych) aróm a nič zložité.
- Chuť je veľmi priamočiará. Ovocie, možno trocha kyslosti, triesloviny sú tvrdšie, trochu vysušujúce. Často pôsobí plochým dojmom – chýba hĺbka, vrstvenie chutí. Víno sa rýchlo „vyčerpá“ – po 2–3 dúškoch vieš, čo ponúka.
- Dochuť: krátka, možno trochu kyselkavá alebo horkastá. Rýchlo zmizne. Je cítiť že tu radi používajú síru, enzýmy a podobné úpravy.
Pocit someliéra: *Okej, pili sme, môžeme ísť ďalej.* Víno je pitné “BUT” má technické limity. Dá sa to nazvať aj chyby (zelené tóny, zle integrovaný alkohol, nestabilná acidita…)
Záver
Ak sa už raz náhodou rozhodneš kúpiť toto víno, nečakaj zázraky. Je to masovo vyrábané Bordeaux, ktoré spĺňa základné štandardy – je jednoduché, pitné a cenovo veľmi dostupné. Na bežný večer, ku klasickému jedlu alebo len tak na párty, keď máš chuť na pohár červeného, poslúži celkom spoľahlivo.
Drahšie fľaše ukazujú že Bordeaux môže chutiť úplne inak – hlbšie, čistejšie, s dlhšou dochuťou a väčším charakterom ako fľašky do 30 eur.
A ak niesi náročný ako my? Toto víno ťa možno neohúri, ale ani neurazí. A za tú cenu? Niekedy aj to úplne stačí.